フェイクフードクリエーター 北島さとみ
食品サンプル教室アトリエステラ☆主宰
神奈川県、東京都を中心に活動中。
2014年食品サンプル教室と出会い、本物そっくりな作品、その手法に魅了される。
2年間製作技術を学び、カルチャーセンター及びレンタルルームにて自主開催の講師活動を開始。
2020年6月相模原市にて食品サンプル教室開講。
現在、教室での講座に加え、ショッピングセンター出店（ワークショップ＆販売）、出張講座（学校、企業様など）等 年間3500人以上の方に「食品サンプル」の楽しさを伝える。
最近では、話題の映画『国宝』に焼き鯛が使用されました。
主な開催実績
2026年
１月 某NPO法人主催 出張講座
CIAL桜木町様にてテナントコラボワークショップ開催（AMERICAN HOUSE）（ガト－・ド・ボワイヤージュ）
ギャラクシティ様（足立区）にて出張講座
２月 ビナウォーク様にてサンマルクカフェ様コラボワークショップ開催
ミッテン府中様にてバレンタインワークショップ＆販売会開催
ギャラクシティ様（足立区）にて出張講座
フロジャポン労働組合様 出張講座 自社商品｢ニボーズ｣｢ミニタルト｣を制作
星ヶ丘公民館（相模原市）にて親子講座開催
３月 MHIさがみハイテック株式会社 労働組合様 出張講座
ギャラクシティ様（足立区）にて出張講座
某NPO法人様 出張講座
４月 旅行会社様ツアーにて｢食品サンプル｣講座を担当
相模原市市民桜まつり SDGｓブースにワークショップ＆販売で初単独出店
神奈川県民共済様にて出張講座
ファミリーフェス vol.1（らぶふぁみpresents）ワークショップ＆販売で出店
５月 小田急百貨店町田店様にてマリオンクレープコラボワークショップを開催。（2日間）
ビナウォーク様にてワークショップ開催（クアアイナ様コラボ企画）
６月 CIAL桜木町様にてワークショップ開催（カンナムキンパ様、日本一様コラボ企画）
アリオ橋本様にてワークショップ＆販売会開催（タリーズコーヒー様コラボ企画）
７月 横浜市内某学童クラブ様 出張講座
都内某NPO法人様出張講座
柴又川甚まちなみ館様にて出張講座
池袋コミュニティカレッジ様にて夏の１DAY講座開催
８月 小田急百貨店町田店様にてワークショップ＆販売会開催
ヨークカルチャーセンター府中様にて夏の１DAY講座開催
三ツ境カルチャーセンター様にて夏の１DAY講座開催
メゾンカルチャークラブ武蔵境様にて夏の１DAY講座開催
ギャラクシティ様にて出張講座開催
atre吉祥寺様にてワークショップ開催
都内某子ども会様にて出張講座
川崎市内某小学校PTA様にて出張講座
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催
９月 ギャラクシティ様にて出張講座
2025年
１月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催。
２月 海老名ビナウォーク様にてサンマルク様とコラボ、チョコクロキーホルダーのワークシップ開催。
ミッテン府中様にてバレンタインワークショップ＆販売会開催。
創立55周年見沼環境サミット「みんなが主役の生物多様性」にて食品サンプルワークショップ開催（浦和東ロータリークラブ様ご依頼）
東京都内某公立小学校にて食品サンプルワークショップ開催。
３月 海老名ビナウォーク様にてパンまつりコラボ、パンの食品サンプルワークショップ開催。
都内某NPO法人主催、出張講座。
４月 相模原市民さくら祭り KidsFine様協賛出店。
港北カルチャーセンターにて１DAY体験講座を開催。
Panasonic様展示会にて2日間食品サンプル体験会を実施。
小田急百貨店町田店様にて食品サンプルワークショップ＆販売会を開催。
５月 ブランチ横浜南部市場様にてテナント様コラボイベント 食品サンプルのワークショップ開催。
都内にて160名様出張イベント実施。
６月 映画「国宝」劇中で食品サンプル「鯛」が使用されました。
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会を開催
ビナウォーク様にてワークショップ（かき氷）開催
タウンニュース（相模原市中央区版）に掲載
７月 ミッテン府中にてワークショップ＆販売会を開催
浦和コルソ様にてワークショップ＆販売会開催
三ツ境カルチャーセンター様にて夏の１DAY講座開催
８月 小田急百貨店町田店様にてワークショップ＆販売会を開催
某企業様にて福利厚生 出張講座（横浜市）
キッズ大陸フロンタウン生田園様にて出張講座
池袋コミュニティカレッジ（西武池袋本店）様にて夏の１DAY講座開催
FutureParkLabo2025Summer（町田市）食品サンプルワークショップを担当
CIAL桜木町にてワークショップ開催
９月 某NPO法人主催、出張講座
MINI/BMW東名横浜本店様にて出張講座（2日間）
１０月 小田急百貨店町田店様にてワークショップ＆販売会を開催（ハロウィン）
相模原市職員福利厚生会 出張講座開催
都内某所にてハロウィンパーティのメインイベントで「食品サンプル」作り
１１月 桜美林大学 留学生向け本講座開講
ビナウォーク様にてワークショップ開催
おやＧＡＯフェス（町田市）初出店！（販売＆ワークショップ）
小田急百貨店町田店にてワークショップ＆販売会を開催（クリスマス）
１２月 ギャラクシティ様（足立区）にて出張講座
富士通労働組合様 出張講座
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催44
2024年
２月 本厚木ミロード様にてタリーズコーヒー様とのコラボ企画第2弾。ワークショップ開催。
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催。
３月 東京工芸大学芸術学部 教職員の方々に向けて出張講座。
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催。
４月 相模原市民桜まつり SDGｓブースにて2日間協賛出店。
浦和コルソ様にてワークショップ＆販売会 初開催。
５月 小田急百貨店町田店さまにてGWイベント、ワークショップ＆販売会開催。
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催。（kitchen Oto様コラボ）
６月 都内某NPO法人主催 出張講座。
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催。
７月 三ツ境カルチャーセンター様にて夏休み一日体験講座開講。
池袋コミュニティカレッジ様にて夏休み一日体験講座開講。
８月 小田急百貨店町田店様にて夏休みイベント、ワークショップ＆販売会開催。
JEUGIAカルチャーセンターららぽーと立川立飛店様にて夏休み一日体験講座開講。
アリオ橋本店にてワークショップ＆販売会開催。
９月 ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催。
１０月 グリッズ東京上野様 出張講座。
ハラッパ団地様（埼玉県草加市）にてハロウィン出張講座。
アリオ橋本店にてハロウィンワークショップ＆販売会開催。
桜美林大学 外国人留学生向け日本文化体験の正規授業 出張講座。
都内某NPO法人主催 出張講座。
１１月 「潤水都市さがみはらフェスタ 2024」初出店。
「Future Park Labo（ヒューチャーパークラボ）2024 Autumn」（町田市）出張講座。
「虎丸カップ」（相模原市民会館）ワークショップ＆販売会。
１２月 小田急百貨店町田店様にてクリスマスワークショップ＆販売会開催。
ミッテン府中様にてクリスマスワークショップ＆販売会開催。
2023年
２月 本厚木ミロード様にてバレンタインワークショップ開催
３月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
４月 nonowa国立様にてワークショップ＆販売会開催
５月 相模原市民若葉まつり協賛出店。ワークショップ開催。
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
６月 ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会 初出店。
７月 東京、神奈川カルチャーセンター様にて夏休み講座開催。
８月 小田急百貨店町田店様にて2日間ワークショップ＆販売会開催。
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催。
９月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会を開催。
１０月 本厚木ミロード様にて神田グリル様とのコラボ企画 ハロウィンワークショップ開催。
ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会を開催。
本物の和菓子講座開催。
１１月 横浜市内某こども会様にて講座開催。
さがみはらフェスタ 協賛出店。ワークショップ開催。
１２月 ミッテン府中様にてワークショップ＆販売会開催。
2022年
２月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
３月 本厚木ミロード様にてワークショップ開催（フロプロステージュ様とのコラボ企画）60名様参加
本厚木ミロード様にてワークショップ開催（ミスタードーナツ様とのコラボ企画）60名様参加
ボーノ相模大野様にてワークショップ開催（チャプチーノ様とのコラボ企画）
４月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
本厚木ミロード様にてワークショップ開催（タリーズコーヒー様とのコラボ企画）70名様参加
５月 小田急百貨店町田店様にてワークショップ開催（2日間）
すりーぴーす様（相模原市南区）にて出張講座
nonowa国立様にてワークショップ＆販売会開催
６月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
７月 ボーノ相模大野様にてワークショップ開催
三ツ境カルチャーセンター様にて夏休み一日体験講座開講
池袋コミュニティカレッジ様にて夏休み一日体験講座開講
８月 JEUGIA立川立飛カルチャーセンター様にて夏休み一日体験講座開講
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
本厚木ミロード様にてワークショップ開催（サーティワンアイスクリーム様とのコラボ企画）
９月 本物の和菓子講座開催（和菓子司杉山本店様）
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催（アリオ橋本店周年祭コラボ企画）
１０月 本厚木ミロード様にてワークショップ開催（ハロウィン企画）
ボーノ相模大野様にてワークショップ開催（ハロウィン企画）
nonowa国立様にてワークショップ＆販売会開催
１２月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会開催
2021年
１月 アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
２月 和菓子司 杉山本店様「バレンタイン和菓子」（手鞠＆淡い恋心）をプロデュース
本物の和菓子講座を開催（親子講座＆本格和菓子講座）
星ヶ丘公民館様にてキット配布＆Youtubeにて動画講座（タウンニュースに掲載）
TV「仮面女子のキラリズム」（ダンスチャンネル）に出演
３月 市内某児童支援施設 体験講座開催
アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
５月 アリオ橋本店様にて タリーズコーヒー様とのコラボワークショップを開催
（期間中のべ５００名の参加）（5日間）
すりーぴーす様（相模原市中央区）にて出張講座
ホワイトルンゼ様（岐阜県）のアップルパイ制作
ネットCMにクリームソーダを提供
（ロート製薬株式会社様 メンソレータム アクネス 薬用ふわふわな泡洗顔）
７月 JR国立駅nonowa国立に初出店！
カルチャーセンター（東京・神奈川県内各所）にて夏休み一日体験講座開講
８月 第3回ものづくりチャレンジ大作戦 オンライン講座 講師として参加
小山子どもクラブ「さん」（町田市）にて食品サンプル講座開講
カルチャーセンター（東京・神奈川県内各所）にて夏休み一日体験講座開講
アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会（3日間）
本厚木ミロード様にてワークショップ開催（築地銀だこ様とのコラボ企画）80名様参加
９月 ボーノ相模大野様にてワークショップ開催
アリオ橋本様にてワークショップ＆販売会 開催
１０月 アリオ橋本店様にて サーティーワンアイスクリーム様とのコラボワークショップを開催
ボーノ相模大野様にてハロウィンワークショップ開催
１１月 アリオ橋本店様にてワークショップ＆販売会
（相模原道志側観光推進連合会様主催 クラシックカー・ツーリング・ラリーイベント
「1st. Route di SAGAMIHARA」マルシェ ド リゾナーレ）
１２月 ボーノ相模大野様にてクリスマスワークショップ開催
nonowa国立様にてワークショップ＆販売会
2020年
１月 アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
６月 相模原市中央区中央にて食品サンプル教室開講
７月 フォトスタジオプリンセス町田様 ご注文品「お食い初め膳」納品
アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
昭和女子大学様にて留学生を中心に日本文化体験として食品サンプル出張講座開催
８月 夏休み1day講座開催（セブンカルチャークラブ橋本店様、池袋コミュニティカレッジ様）
９月 コレクティブハウジング町田様にてワークショップ開催
１１月 アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
１２月 本物の「和菓子講座」を実施（講師：杉山本店 杉山様）
2019年
４月 横浜食品さんぷる畑認定講師取得
日本伝統文化フェスタ（上野恩賜公園）販売＆ワークショップで出店
５月 小田急町田店様にてGWイベント 販売＆ワークショップで出店（らぶふぁみ様主催）
ロテンガーデン様（町田市）にてワークショップ開催
相模原 若葉祭り （女性起業家マーケット）販売＆ワークショップで出店
キルト時間フェスティバル（パシフィコ横浜にて）横浜食品さんぷる畑としてワークショップで出店
６月 地域クラウド交流会in相模原 プレゼンターとして登壇
ハンドメイド＆雑貨フェア（鹿児島）横浜食品さんぷる畑としてワークショップで出店
潮来市立図書館様（茨城県）にて親子30組 プリンアラモード講座を開催
７月 TAMAカルチャーカレッジ様にて「基礎講座」体験講座を開催
カルチャーセンター夏の１Day講座開講（東京・神奈川各所にて）
ロビーファイブ様（相模大野）にて自由研究ワークショップ開催
ボーノ相模大野様にてワークショップ開催
８月 鎌倉市内子どもの家 横浜食品さんぷる畑講師として参加
小田急町田店様にて らぶふぁみ様企画 ワークショップ開催
ボーノ相模大野様にてワークショップ開催
神奈川学園様 課外活動 体験講座を実施
新宿タカシマヤ様にて 横浜食品さんぷる畑 販売＆講師として参加
９月 株式会社リクルートキャリア様 ご注文品製作納品
１０月 アリオ橋本店様にて 横浜食品さんぷる畑 販売＆ワークショップ講師として出店
相模原市内女性学級にて食品サンプル講座を実施
ボーノ相模大野様にてワークショップ開催
１１月 イトーヨーカ堂古淵店様にて食品サンプルワークショップを開催（横浜食品さんぷる畑として）
アリオ橋本店様にて 販売＆ワークショップ開催
キッズフェスティバル（町田）にて 町田東急様 販売＆ワークショップ開催
１２月 クリスマスマーケット（相模原コクリプラス様主催）にて 販売＆ワークショップ開催
相模原小山公民館にて「ファルシェ」食品サンプルサークル開始
2018年
１月 港北カルチャーセンターにて体験講座開催
２月 町田市立小山ケ丘小学校「GAOKAフェスティバル」にてPTA主催 出張講座開催（75名）
ネット販売開始（楽天市場・yahooショッピング・ポンパレモール・Amazon)
４月 相模原市「桜まつり」に出店＆ワークショップ開催
港北カルチャーセンターにて定期講座開始
東京都町田市「ロテンガーデン」様にて販売開始
５月 相模原市の飲食店「とことん餃子の朝日屋」さんのランチセット製作納品
東京都町田市「ロテンガーデン」様にてGWイベントワークショップを2日間開催
第1回Handmade&Art Fair in Spring With Custom Car Festival （相模原市）販売＆ワークショップ開催
６月 東京都町田市「ロテンガーデン」様にて「かき氷」のワークショップを開催
ハッピータイム様主催 ワークショップを開催
７月 三井アウトレットパーク多摩南大沢様にて「かき氷」のワークショップ開催
相模原市内英語教室にて2日間 体験講座開催
カルチャーセンター夏の1Day講座開講（東京・神奈川各所にて）
８月 池袋コミュニティカレッジ様（西武池袋本店）にて夏の１day講座開催
東京都町田市「ロテンガーデン」様にて
かき氷メモスタンド・ピザのマグネットのワークショップを開催
カルチャーセンター夏の１Day講座開講（東京・神奈川各所にて）
９月 相模原カルチャーセンター様、相模大野カルチャーセンター様 定期講座を引き継ぎ
１０月 ペインティングパフォーマンスグランプリ（相模原）にて販売会＆ワークショップ出展
英語教室保護者の会 食品サンプル体験会開催（相模原）
南大沢イトーヨーカ堂様店頭にて販売会＆ワークショップ2日間開催
横浜マークイズ販売会出店（横浜食品さんぷる畑として）
１１月 西武池袋本店別館池袋コミュニティカレッジ様にて常設販売開始
相模原市立くぬぎ台小学校様にてPTA主催 出張講座開催（61名）
2017年
３月 TAMAカルチャーカレッジにて体験講座開催
相模原カルチャーセンターにて販売会＆ワークショップ出店
４月 TAMAカルチャーカレッジにて定期講座開始
minneハンドメイドマーケット2017に出展（東京ビッグサイトにて）
同会場でワークショップ開催（120名） 講師として参加
６月 YOKOHAMAハンドメイドマルシェに出展（パシフィコ横浜にて）
同会場でワークショップ開催 講師として参加
７月 相模原法人会 出張講座３０名 講師として参加
外国人100名出張講座100名 講師として参加（ユニオンハーバーにて）
TAMAカルチャーカレッジにて夏休み一日体験講座開催
イオンカルチャーセンター海老名店にて夏休み一日体験講座開催
イオンカルチャーセンター湘南台店にて夏休み一日体験講座開催
セブンカルチャーアリオ橋本店にて夏休み一日体験講座開催
８月 若葉台カルチャーセンターにて夏休み一日体験講座開催
１０月 ペインティングパフォーマンスグランプリ（相模原）にて販売会＆ワークショップ出展
南大沢カルチャーセンター体験会開催
ららぽーと横浜にて販売＆ワークショップ出展
相模原カルチャーセンターにて販売会＆ワークショップ出展
１１月 南大沢カルチャーセンターにて認定講座開講
リビング横浜アート＆ライフマーケット出展（食品さんぷる畑として）
１２月 若葉台カルチャーセンターにてクリスマス一日体験講座開催
第27回あ～てぃすとマーケットin横浜赤レンガ倉庫出展（食品さんぷる畑として）
2016年
４月 住まいるcafe菊名にて認定講座修了者向け講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
５月 メイプルカルチャーセンター（西大井）にてミニチュアフード講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
一般社団法人日本食品サンプルアート協会 認定講師資格取得
セブンカルチャークラブ橋本にて認定講座修了者向け講座開講
（日本ミニチュアフード協会主催）
６月 レインボーピクニック手作りマルシェ出店＆ワークショップ開催
メイプルカルチャーセンター（西大井）にてミニチュアフード講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
７月 セブンカルチャークラブ橋本にて夏休みこども講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
メイプルカルチャーセンター（西大井）にて夏休みこども講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
８月 玉川髙島屋さんでの期間限定ショップ出店＆ワークショップ開催
（日本ミニチュアフード協会主催）
９月 イオンカルチャーセンター湘南台店にて体験講座開催
１０月 イオンカルチャーセンター湘南台店にて定期講座開始
こけ丸ハウスにてミニチュアレッスン開始
１１月 アートフェスティバルinさがみはら 出店
１２月 ハンドアートマルシェ（ビッグサイト）に出展
（日本食品サンプルアート協会主催）
こけ丸ハウスにて食品サンプルレッスン開始
2015年
５月 日本ミニチュアフード協会 準認定講師資格取得
レインボーピクニック手作りマルシェ出店＆ワークショップ開催
１０月 セブンカルチャークラブ橋本にて認定講座修了者向け講座開催
（日本ミニチュアフード協会主催）